Setúbal è una città portoghese, capoluogo del distretto di Setúbal, nella regione di Lisbona e nella sub-regione della Penisola di Setúbal.
Setúbal esisteva già dai tempi dei Romani (essendo all'epoca un villaggio) avendo la vicina città Palmela conquistata da Afonso Henriques nel 1147.

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Passando attraverso il paesaggio dalla cima di Arrábida o fluttuando nella marea nel porto turistico di Setúbal, c'è sempre un invito a grandi momenti, soprattutto perché la baia offre una moltitudine di esperienze: la città e le montagne; l'estuario del Sado e le spiagge atlantiche, monumenti storici e delizie gastronomiche.
Centro storico di Setúbal
Bocage Square
Chiesa di San Giuliano
Serpa Pinto Street
In tutto il centro storico i dettagli sono evidenziati. I santi della facciata registrano che abitualmente proteggono le case portoghesi nella Baixa, come nel caso della Rua Dr. Paula Borba, sono spesso protettori contro terremoti o incendi, calamità che nel corso della storia hanno devastato la zona diverse volte.
Largo da Misericórdia
Largo de Santa Maria
Museo Barocco - Casa do Corpo Santo
Discesa da Rua António Joaquim Granjo, verso Avenida Luísa Todi.
Casa del leone

La Serra da Arrábida è una piccola catena montuosa che si estende per 35 chilometri e il cui punto più alto sale a circa 500 metri sul livello del mare. Visitare le montagne, classificate come un parco naturale, significa un misto di natura e bagni in una delle numerose spiagge che si estendono attraverso le colline che si affacciano sull'Atlantico. Una passeggiata attraverso Arrábida può iniziare ai piedi della spiaggia. Lungo la costa attendono diverse spiagge, con sabbia fine e calda, rinfrescata dall'oceano. Figueirinha è una delle più grandi e conosciute, dove il parcheggio facilita l'accesso. Ma ci sono piccoli rifugi, veri e propri enclave tra la sagoma della catena montuosa, come Galapagos e Galapinhos, che possono sedurre chi cerca la tranquillità di luoghi più isolati. L'accesso pedonale o meno pratico ai pedoni non dovrebbe sminuire la ricerca della pace, dal momento che qualsiasi di queste spiagge merita il minimo sforzo.
Lungo la strada, di fronte alla spiaggia di Crearo, la curiosa Pedra da Anicha strappa la "piana oceanica", emergendo attraverso l'acqua e offrendo rifugio a diverse specie marine, motivo per cui è stata classificata come Riserva Zoologica. A terra, per gli amanti della storia, c'è la possibilità di visitare la stazione archeologica di Creiro, vestigia di un complesso industriale romano di salgemma di pesce.
Sulla strada di accesso a Portinho, troverete la Lapa de Santa Margarida, che si raggiunge scendendo una lunga scalinata, con un inizio nascosto davanti a un edificio di Casa do Gaiato e avvolgendo il pendio fino al livello del mare.
All'ingresso, una prospettiva singolare per la Rocca di Anicha, l'Arrábida e la Troia quasi interrompono il respiro. Nell'interno, dove la montagna poggia il suo peso sulle nostre teste e la piccola grotta è allargata dal rumore delle onde, possiamo ammirare stalattiti e stalagmiti, e i resti di un altare che la devozione popolare ha causato erigere. Qui sono state rinvenute le vestigia più antiche della presenza dell'uomo nella montagna, risalenti al Paleolitico inferiore.
Quando si segue il viaggio, l'ideale è osservare da lontano ciò che è vissuto molto da vicino. Salendo sulla catena montuosa, lungo la strada panoramica, troverete paesaggi mozzafiato. Diversi punti di vista naturali appaiono dal nulla attraverso le curve di Arrábida e sembrano toccare l'auto ogni cinque minuti.
Attraverso la vegetazione verde del Parco Naturale, ci sono le radure che svelano prospettive uniche delle spiagge e del mare, e in un secondo, la magnificenza della Natura ci ricorda come la bellezza può assumere le forme più varie.
L'ingresso al Convento Arrábida, che, dal 1542, schizzava armoniosamente dal bianco al verde. Per fare una visita, altrimenti abbastanza consigliabile, è necessario fissare appuntamenti presso Fundação Oriente, l'attuale entità che lo possiede.
Per circa un'ora e mezza possiamo vedere gli spazi in cui vissero per secoli i frati francescani. Nel convento, i sensi sono dispersi dai dettagli storici e panoramici sulla collina con cui vengono presentati i visitatori.
Il resto del tour è tornato a Setúbal, in cima alla montagna, sempre con punti panoramici, come Santa e Antenas, per sfidare per più fermate e per rinviare il ritorno in città.

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A causa del coinvolgimento storico con la foce del fiume Sado e la vicinanza dei porti di Setúbal e Sesimbra l'Oceano Atlantico, la gastronomia della regione di Setubal fa un forte uso di piatti di pesce e di prodotti che si sviluppano favorevolmente nel clima di regione. In effetti, la vicinanza della sua fonte di pesce era un importante motore economico, in particolare nell'industria conserviera della città di Setúbal, ma nel frattempo era scomparso dalla metà degli anni '70 fino al suo trasferimento totale in altre parti del paese. Sebbene la maggior parte della cucina locale a base di piatti di pesce, migrazione della popolazione dalle regioni di Alentejo e Algarve ha portato cambiamenti alla gastronomia con l'introduzione di nuovi piatti a base di carne e pollame, e acordás che si sono adattate ai frutti di mare e pesce. Anche parte del repertorio gastronomico della città sono gli spiriti (vino moscato e liquori), formaggi, frutta e dolci tradizionali tipici della regione.

La città di Setúbal è rinomata per la gastronomia basata su piatti di pesce arrosto, bollito o alla griglia. È molto comune trovare ristoranti nella zona che servono sardine alla griglia, servite solitamente con l'accompagnamento di patate cotte e insalata di lattuga condita con olio d'oliva e aceto. È anche possibile trovare piatti a base di pesce grigliato o cotto, come triglie alla griglia condite con salsa di fegato di pesce. Gran parte dei ristoranti in questa zona sono la specialità della casa fritto Choco, che è seppie avvolto nel pangrattato e pane uovo che viene poi fritto e servito accompagnato da patatine fritte e insalata di essere uno dei piatti più popolari per i visitatori di città Sadina.

Altri piatti a base di pesce includono: feijoadas e insalate a base di seppie e polpi; piatti a base di pesce del fiume Sado (santola, granchio, navalheira); piatti a base di molluschi (vongole "Bulhão Pato", ostriche, lamejinhas, telline, rasoi, capesante, lumache di mare); stufati di pesce o di molluschi, ora realizzati più spesso in cataplani (un'eredità della cultura araba); e anche masse di cernie o altri pesci.

La produzione vinicola nella regione di Setúbal ha dato origine a prodotti riconosciuti a livello internazionale, con una varietà di vini rossi e bianchi di qualità, ottenuti da uve mature sulle pendici della Serra da Arrábida. Tra questi prodotti deve essere il Moscatel de Setúbal, un rinomato vino liquoroso di origine demarcata con sede a Azeitão. Il liquore arrabidine, meno noto al pubblico, è stato originariamente prodotto dai frati che vivevano nel Convento di Nostra Signora di Arrábida, ma più recentemente è prodotto da una famiglia della parrocchia di Quinta do Anjo. Nella produzione di questo liquore, la cui produzione iniziata nel XIX secolo, è avvolta nel mistero, è noto che le bacche vengono utilizzate raccolte durante il mese di dicembre presso il Convento dei Cappuccini e di altri ingredienti unici della regione. Il liquore Arrabidine viene imbottigliato e deve essere invecchiato per circa 15 anni prima di essere consumato.

Il repertorio di dolci tradizionali della regione di Setubal comprende le torte di formaggio, torte, e "questi Azeitão" - biscotti a forma di lettera "S", a base di farina, lo zucchero, la margarina, uova e cannella. Da Setúbal spiccano anche le "conchiglie" di arancia, ricavate da arance prodotte nella regione. Infine, la produzione di formaggio è una delle attività artigianali ed economiche significative di questa regione della Costa Azzurra.

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Setúbal è una città chiusa a nord e ad ovest dai monti di Palmela e Gaiteiros e dal versante di S. Filipe, che si estende da Arrábida; tuttavia, a sud e ad est è aperto, piatto, da un lato con la bocca del Sado, dall'altro da pianure e paludi. La città stessa fu costruita su paludi e cresciuta in parte sul várzea. Questo impianto geografico gli conferisce un clima molto particolare, dove le temperature oscillano in modo significativo.

Setúbal può essere la città con le massime temperature massime, nonché le temperature minime più basse, soprattutto in estate. In effetti, Setubal è spesso la città costiera con i minimi più bassi, sia in estate che in inverno.
 
 Generalmente, le loro temperature sono piacevoli durante il giorno e ingombranti di notte, soprattutto se sono a nord-est, come spesso accade a luglio e ad agosto. Queste caratteristiche rendono comune, nello stesso giorno, essere identico a quello di Évora e il minimo identico a quello di Braga.
 
Anche l'umidità varia rapidamente tra molto secca e molto umida, portando a fratture fredde nelle ossa, soprattutto quando asciutte, e calore a depositarsi nella pelle, specialmente quando è umido. Ma, come in ogni terra, i suoi abitanti si adattano alle caratteristiche che offre loro, che in generale non sono né buoni né cattivi o piuttosto contrario, come per grazia. Sono quello che sono.

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