Barcelos è una città portoghese nel distretto di Braga, nella regione settentrionale e nella sottoregione di Cávado.

È lenisce di un comune con 378,9 km² di area, suddiviso in 61 parrocchie. Il comune è limitato a nord dai comuni di Viana do Castelo e Ponte de Lima, a est da Vila Verde e Braga, a sud-est da Vila Nova de Famalicão, a sud-ovest da Póvoa de Varzim e ad ovest da Esposende.

Il punto più alto della contea si trova nell'alto di São Gonçalo, a 488 metri di altitudine, nella parrocchia di Fragoso.

Situata a nord di Porto, la città di Barcelos è conosciuta per le sue ceramiche fatte a mano, in particolare il Gallo di Barcelos, un gallo colorato considerato un'icona nazionale e spesso usato come simbolo del Portogallo. La città medievale fortificata si estende su una collina sopra il fiume Cavado, e le sue affascinanti strade sono fiancheggiate da case barocche.

La leggenda del Galo de Barcelos
Secondo la leggenda, un crimine è stato commesso a Barcelos e gli abitanti locali avevano paura, perché il colpevole non era ancora stato scoperto. Un giorno, un pellegrino galiziano arrivò in città e, essendo estraneo, divenne un sospetto. Le autorità hanno deciso di arrestarlo, nonostante la sua affermazione di innocenza. Nessuno credeva che questo estraneo si sarebbe recato a Santiago de Compostela.

Il pellegrino fu condannato a morte per impiccagione, ma prima della sua esecuzione, il galiziano chiese di vedere il giudice che lo aveva condannato. Quando arrivò a casa del giudice, era ad un banchetto con i suoi amici. Il pellegrino dichiarò ancora la sua innocenza e, di fronte all'incredulità di tutti i presenti, indicò l'arrosto di gallo che era sul tavolo e disse: "Se io sono innocente, questo gallo canterà tre volte".

Ma ciò che sembrava impossibile divenne realtà! Quando il pellegrino stava per essere impiccato, il gallo si alzò e cantò tre volte. Il giudice fu talmente stupito da questo miracolo che liberò il pellegrino. Alcuni anni dopo, il pellegrino ritornò a Barcelos e eresse un monumento in onore della Vergine Maria e di San Giacomo.

Da allora, i coloratissimi galli in vaso sono stati venduti in tutto il paese come simbolo di buona fortuna.

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Il comune di Barcelos contiene in sé una ricchezza di opportunità potenziali e turistiche. Segnato profondamente dalla storia che deriva dalla storia e dalla fondazione del Portogallo, Barcelos è una contea che vale la pena visitare.

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Spuntini tipici: baccalà, baccalà, fito di merluzzo con cipolla, Chispe cotto, salsiccia di carne, Sangue con pane fatto in casa, Prosciutto con olive, Panini al prosciutto, Sarde cotte, Pasticceria sarda, Pancetta al cacao.

Piatti tipici: Rojões a Minhota, Papas de sarrabulho, riso di pollo fatto in casa, polpo arrosto alla griglia, merluzzo arrostito sul fuoco, merluzzo al forno, portoghese cotto, vitello allo stile di Barcelos, riso alla lampara, tra gli altri.

Dolci regionali: crema di latte, crema di latte con chila, budino fatto in casa, tra gli altri.

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Il clima di Barcelos, dovuto al fatto che si trova tra le montagne e l'Oceano Atlantico, è tipicamente atlantico temperato, cioè con quattro stagioni ben definite. Gli inverni sono piuttosto pluviali e freddi, e generalmente con venti moderati del sud-ovest. Il vento può anche soffiare dal Nord, solitamente forte, che di solito causa una caduta di temperatura, questi venti sono indicati come Nortadas. In anni molto freddi possono verificarsi nevicate, tuttavia a causa del riscaldamento globale la nevicata è un evento molto raro. L'ultima nevicata in città è stata il 9 gennaio 2009. Le sorgenti sono tipicamente fresche con grandi aperture e venti delicati. Le brezze mattutine si verificano più frequentemente, specialmente ad altitudini più elevate. Nella valle di Cávado, a bassa quota, è normale avere la nebbia mattutina. Da segnalare è il mese di maggio, che è abbastanza favorevole ai temporali a causa del riscaldamento dell'aria umida con l'arrivo dell'estate.Le estati sono calde e soleggiate con venti delicati di Oriente. Nei giorni più freddi, le precipitazioni spontanee possono verificarsi spontaneamente, queste piogge sono molto importanti per la vegetazione della regione, perché riempie gli strati d'acqua che rendono la regione ricca di vegetazione durante tutto l'anno, con la quale è conosciuta come Verde Minho . Gli autunni sono miti e pluviali, di solito con venti moderati. Quando la temperatura diminuisce, le precipitazioni aumentano. C'è una maggiore frequenza di nebbia, soprattutto nella valle del Cávado, dove le nebbie sono più dense.

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