Granada ist eine Stadt und Hauptstadt der Provinz Granada in der Autonomen Gemeinschaft Andalusien, Spanien, am Fuße der Sierra Nevada, am Zusammenfluss der vier Flüsse Beiro, Darro, Genil und Monachil. Eine Höhe von 738 Metern über dem Meeresspiegel und nur eine Autostunde von der Mittelmeerküste, der Costa Tropical, entfernt.
In der Nähe liegt das Skigebiet Sierra Nevada.
Granada wurde in der prähistorischen Zeit von indigenen Stämmen gegründet und war als Ilbyr bekannt. Als die Römer Südspanien kolonisierten, bauten sie hier ihre eigene Stadt und nannten sie Illibris.
Die Araber, die im achten Jahrhundert auf die Halbinsel eindrangen, gaben ihr den heutigen Namen Granada. Es war die letzte muslimische Stadt, die 1492 von Königin Elisabeth von Kastilien und ihrem Ehemann Ferdinand von Aragon an die Christen fiel.
Eines der brillantesten Juwelen der universellen Architektur ist die Alhambra, eine Reihe von Palästen und Gärten, die im 14. Jahrhundert unter der Nazi-Dynastie erbaut wurden. Dieser mächtige Gebäudekomplex, einschließlich des Sommerpalastes Generalife mit seinen Springbrunnen und Gärten, liegt am Fuße der höchsten Bergkette Spaniens, der Sierra Nevada, mit Blick auf die Stadt und die fruchtbare Ebene der Granate.

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Am Fuße der Sierra Nevada, zwischen den Flüssen Darro und Genil, liegt eine der interessantesten Städte im Osten Andalusiens.
Neben dem beeindruckenden Erbe Al-Andalus gibt es architektonische Juwelen der Renaissance und die modernsten Einrichtungen, die für das 21. Jahrhundert geeignet sind.
Granada hat eine unverwechselbare maurische Essenz, da es 1492 die letzte Stadt war, die von den katholischen Königen zurückerobert wurde. Gastronomie, Handwerk und Stadtplanung sind von seiner glorreichen Vergangenheit geprägt. Fontes, Miradooros und "Cármenes", Häuser, die von typischen Gärten dieser Stadt umgeben sind, kreieren unvergessliche Lieder in der Stadt. Es ist keine Überraschung, dass einer seiner alten Stadtteile, der Albaicín, zusammen mit der Alhambra und dem Generalife die Auszeichnung zum Weltkulturerbe erhalten hat.
Es war jahrhundertelang ein wichtiges Kulturzentrum unter den Mauren und Christen und hat heute ein breites Kultur- und Freizeitprogramm.
Kino-, Musik- oder Theaterfestivals werden durch Dauerausstellungen oder Reisen in alle Wissensbereiche ergänzt.
Alte Renaissance-Paläste halten Seminare, Konferenzen und Debatten ab, während die innovativsten Infrastrukturen für Großveranstaltungen vorbereitet sind.
Granada verfügt über ein großes Netzwerk an Unterkünften, darunter historische Gebäude wie das ehemalige Kloster Santa Paula (AC Hotel) und das Kloster San Francisco (Parador de Turismo in der Alhambra), "cármenes" (traditionelle Villen mit Gärten) in Albaicín. und Höhlenhäuser in Sacromonte.
Granada ist aufgrund seiner guten Verkehrsverbindungen, seines wunderbaren Klimas, seiner Strände und seiner schneebedeckten Berge ein einzigartiges Reiseziel für Kultur-, Abenteuer- und Geschäftsreisen.

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Neben den maurischen und jüdischen Einflüssen vereint die außerordentlich reichhaltige Küche Granadas eine Vielzahl unterschiedlicher Kulturen. Die repräsentativste Küche Granadas ist das Salzbrot mit Bohnen, ein Aperitif am Tag von San Cecilio oder am Tag des Kreuzes, das typische Festgericht Granadas, die Tortilla Sacromonte, hergestellt aus gebratenem Hirn und Stierhoden oder aus granadino remojón, mit gesalzenem kabeljau und orange gemacht. Andere interessante Lebensmittel sind "Kartoffeln a lo pobre" (Kartoffeln und Paprika) und "Migas" (frittierte Semmelbrösel), die mit allem kombiniert werden können, obwohl Schweinefleisch oder Schinken bevorzugt werden.
Die Provinz Granada hat eine große Anzahl und Vielfalt an Restaurants, in denen Sie die traditionellen Gerichte Granadas und des Mittelmeers, die neuen Trends der spanischen Küche und die Gastronomie anderer Länder probieren können.
Wie die Miniküche sind Tapas die informellste, aber abwechslungsreichste und schmackhafteste Art, Mittag- oder Abendessen mit kleinen Tellern mit gekochten Schnecken, Kartoffeln nach andalusischer Art und Fisch zu genießen.

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Das Klima von Granada ist freundliche und trockene, saubere und gesunde Luft mit klarem und fröhlichem Himmel. Starke Winde, Nebel und Schnee sind selten.
Die Region Granada bietet Spaniens reichste Vielfalt an Klima und Landschaft, von der alpinen Vegetation der Sierra Nevada bis zur tropischen Küste von Motril, wo die durchschnittlichen Wintertemperaturen 15ºC betragen, während einige Dörfer der Sierra Nevada -10ºC.
Vielleicht hat keine andere Region der Halbinsel diese kontrastreiche Vielfalt, die sich am Fuße schneebedeckter Berge entfaltet, mit den besten Skipisten und fruchtbaren Ebenen, wie sie von Granada und Motril sowie von Loja, Guadix und Baza erwähnt werden.

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