Avec une superficie d’environ 62 km2, la deuxième plus petite île des Açores est connue sous le nom d’île blanche, appellation inspirée par les caractéristiques géomorphologiques et les éléments toponymiques de l’île, notamment les noms donnés à des endroits tels que White Rocks et Serra Branca. Raul Brandão, dans The Unknown Islands (1926), a contribué à l’établissement de cette désignation, en la faisant connaître au niveau national, en l’associant également à l’impression créée par un paysage où, outre les éléments susmentionnés, dominent les maisons blanches. L'île compte environ 5 000 habitants et son comté, Santa Cruz da Graciosa, est composé de quatre paroisses: Vila de Santa Cruz, Vila da Praia, Guadalupe et Luz.

Les insulaires disposés le long de la côte de Graciosa ajoutent une beauté particulière à l’île. C'est le cas d'Ilhéu da Praia, qui abrite une population diversifiée d'oiseaux marins, Ilhéu de Baixo, devant Ponta da Restinga, Ilhéu das Gaivotas, près de Carapacho, et Ilhéu da Baleia, situé à Ponta da Bahia Barca, ainsi nommée de sa forme.

La campagne vallonnée, le vert et le violet des vignobles, les pales du moulin à vent, un lagon caché dans les profondeurs de la terre, la paix et la tranquillité de la vie à la campagne et les délicieux vins sont les attractions de Graciosa. Dans un autre théâtre tout aussi magnifique, l'entrée dans la mer offre les couleurs de l'arc-en-ciel de la vie sous-marine.

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Musée Graciosa, à vocation ethnographique, qui comprend, outre les pièces liées aux activités traditionnelles de l'île, des collections de pièces de monnaie, cartes postales, photos, vieux journaux, documents, livres et documents du siècle. XIX et XX, numismatique, vêtements, armaria et décorations;

Monte de Nossa Senhora da Ajuda, surplombant la ville de Santa Cruz;

Furna do Enxofre - une cavité volcanique de grandes dimensions, qui abrite un lac et des fumerolles. Il est situé à l'intérieur du massif de la Caldeira, un cratère d'un ancien volcan, après avoir traversé un tunnel d'environ 100 m de profondeur. Il est recommandé que les visites aient lieu entre 11h00 et 14h00, heure à laquelle le soleil pénètre verticalement par une ouverture étroite, baignant l’intérieur d’une luminosité étrange;

Autres grottes: Bolos, Lembradeira, Manuel de Ávila, Labarda, Furada, Linheiro, Cardo, Gato, Castelo, Calcinhas, Queimado, Vermelho, Cão, Urze et Luís;

Depuis le sommet du Pico Timão, à 398 m d'altitude, et le Facho, à 375 m d'altitude, ainsi que dans les montagnes de Dormida, Branca et Fontes, vous pourrez vous faire une idée non seulement de l'île, mais des environs. mer et des îles Terceira, São Jorge, Pico et Faial;

Les Termas do Carapacho proposent des bains chauds (températures comprises entre 35 et 40 ° C) et des eaux médicinales. Découvertes vers 1750, ces sources chaudes ont commencé à être utilisées à des fins thérapeutiques au XVIIIe siècle et sont considérées comme très efficaces dans le traitement des rhumatismes et des maladies de la peau.

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À Graciosa, les poissons abondent sur sa côte et occupent une place d'honneur dans la tradition culinaire locale, sous la forme de ragoûts de poisson et de poisson rôti. Les homards locaux, Chacos et Santolas sont un repas exquis, tandis que les petits crabes et bernacles peuvent servir d'amuse-gueules savoureux.

Les sucreries locales sont riches et variées et comprennent non seulement les queijadas, mais aussi des spécialités telles que les œufs mouillés, les hottes, les gâteaux Junca, les cavacas, les ventres, les gâteaux au riz, les escomilhas et la messe sovada, ces derniers étant liés aux fêtes de l'esprit. Saint

Pour accompagner le repas, il y a le fameux vin blanc Graciosa, léger, sec et fruité, ou le vin odorant, qui accompagne tous les festivals de l'île. L'aguardente, élevé en fûts, est un excellent digestif et ceux qui aiment les boissons sucrées ont un vin de liqueur, produit localement, appelé Angélica.

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La faible altitude de l'île influence un climat plus sec que celui qui caractérise l'image générale de l'archipel. Avec une faible pluviométrie qui s'intensifie pendant les mois d'été, Graciosa affiche une teinte blanchâtre au début de l'automne, ce qui, avec les autres facteurs qui l'ont fait connaître sous le nom d '"île blanche", intensifie l'impression de sécheresse.

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