Zanzibar é nome dado ao conjunto de duas ilhas do Arquipélago de Zanzibar, ao largo da costa da Tanzânia, na margem leste-africana, de que formam um estado semiautónomo daquele país. As duas ilhas são chamadas Unguja (em suaíli) ou Zanzibar e Pemba e estão separadas do continente pelo Canal de Zanzibar.

A capital das ilhas fica em Unguja e tem igualmente o nome de Zanzibar. A parte antiga da cidade chama-se Cidade de Pedra (Stone Town ou Mji Mkongwe, em kiSwahili) e é um sítio declarado como património da humanidade pela Unesco.

Zanzibar também é o berço do cantor e compositor Freddie Mercury.

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Zanzibar é um conjunto de ilhas ao largo da costa da Tanzânia, possuindo um status semi-autónomo. O arquipélago é formado pelas ilhas Zanzibar e Pemba, e por uma miríade de ilhotas que as cercam. A principal cidade da área também é conhecida como Zanzibar, e sua "Stone Town" foi declarada como património da humanidade pela Unesco. A sua arquitetura única, um cruzamento entre influências árabes, hindus, africanas e europeias, possui um ar harmónico, típico dos portos mercantes da África Oriental, muito utilizados no tráfico de escravos.

Apesar do rico passado mercantil e histórico, as suas belíssimas praias de areias brancas (e isso não é uma figura de linguagem) e mar azul (idem) são a grande atração da região. Sendo uma área de forte influência muçulmana, é recomendado ser discreto e seguir algumas regras de convivência.

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A Gastronomia de Zanzibar, nos seus restaurantes é uma fusão de cozinha Árabe, Africana e Indiana. As especiarias são um ingrediente estrela nesta ilha que lhe dá imensas possibilidades para poder desfrutar de uma gastronomia incrível. Um cozinha que conta com canela, gengibre ou cravo em qualquer prato que se preze.

A gastronomia de Zanzibar é muito interessante, é uma cozinha que mistura várias culturas e gostos ao qual se salienta a mandioca. Todas as especiarias acompanham os pratos de arroz, pratos de milho e muitos dos pratos são elaborados com farinha. A gastronomia de Zanzibar é sem dúvida uma boa forma de apreciar boa comida.

O Ugali é um prato perfeito para poder saborear a deliciosa culinária de Zanzibar. Este prato poderá ser encontrado em qualquer restaurante.
Stone Town ou Zanzibar ... são os lugares onde irá encontrar um número maior de restaurantes onde poderá desfrutar da gastronomia local durante as suas férias nesta ilha.

Entre os pratos típicos, destacam-se o ugali, o Biriani, o arroz picante com batatas, a cebola, a pimenta e carne ou o peixe, o Biriani, com cordeiro ... e para a sobremesa, a grande variedade de frutas tropicais que podem ser encontradas neste paraíso tropical.

O cordeiro, a carne e os frutos do mar são os destaques da gastronomia de Zanzibar. Nesta ilha, dada a sua influência árabe é difícil encontrar carne de porco.

Em locais mais turísticos também terá a oportunidade de poder desfrutar de restaurantes Asiáticos e Europeus, como um bom restaurante Italiano, Francês ou Japonês. Este tipo de restaurantes são muito fáceis de serem encontrados nesta ilha.

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Clima equatorial regulado pelos ventos do oceano Índico. Fevereiro é o mês mais quente sobre a ilha de Zanzibar. Fortes chuvas de março a maio e pequenas chuvas em novembro e dezembro. O clima é seco e cálido de junho a outubro na ilha de Zanzibar.

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