Machu Picchu (en quechua Machu Pikchu, "vieille montagne"), également appelée "ville perdue des Incas", est une ville précolombienne bien conservée, située au sommet d'une montagne, à 2 400 mètres d'altitude, dans la vallée de la rivière Urubamba. , Pérou actuel. Il a été construit au 15ème siècle, sous les ordres de Pachacuti. Le site est probablement le symbole le plus typique de l'empire Inca, soit en raison de son emplacement et de ses caractéristiques géologiques d'origine, soit en raison de sa découverte tardive en 1911. Seulement 30% environ de la ville est d'origine, le reste a été construit. Les zones reconstruites sont facilement reconnaissables à la taille des pierres. La construction originale est composée de pierres plus grosses et de rainures avec peu d’espace entre les rochers.

Il comprend deux grandes zones: la zone agricole composée principalement de terrasses et d’enceintes de stockage des aliments; et l’autre, urbain, où se détachent la zone sacrée avec de vrais temples, places et mausolées.

La disposition des bâtiments, l'excellence du travail et le grand nombre de terrasses pour l'agriculture sont impressionnants, soulignant la grande capacité de cette société. Au milieu des montagnes, les temples, les maisons et les cimetières sont répartis de manière organisée, ouvrant des rues et exploitant l'espace avec des escaliers. Selon l'histoire des Incas, tout était prévu pour le passage du dieu soleil.

L'endroit a été élevé à la catégorie du patrimoine mondial de l'UNESCO, après avoir été sujet d'inquiétude en raison de l'itération avec le tourisme pour être l'un des points historiques les plus visités du Pérou.

Il existe plusieurs théories sur la fonction de Machu Picchu, et la plus répandue est qu’il s’agissait d’une colonie construite dans le but de surveiller l’économie des régions conquises et dans le but secret de se réfugier dans le cas du souverain inca et de son entourage le plus proche. .

Machu Picchu est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Machu Picchu est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

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Le Machu Picchu est tout simplement l'attraction numéro un du Pérou et peut-être même de l'Amérique andine. Depuis que l'historien américain Hiram Bingham a annoncé la découverte scientifique de la citadelle Inca en 1911, son architecture complexe et mystérieuse, nichée dans un paysage montagneux spectaculaire, a attiré des touristes du monde entier.

Tant de popularité a amené le Machu Picchu, l’une des sept nouvelles merveilles du monde, à souffrir du tourisme effréné et des prix les plus élevés du pays. Malgré tout, des hordes de touristes débarquent sans fin dans cette ancienne cité de pierre inca, soit par le classique sentier des Incas, soit par les trains venant de Cusco. Et il y a beaucoup de raisons pour une telle détermination. Le Machu Picchu, qui signifie en langue quechua «vieille montagne», est situé sur une montagne de granit et abrite d’impressionnants bâtiments érigés avec de lourds blocs de roche. Entouré de casse-tête concernant sa création et son service, le site, déclaré patrimoine mondial culturel et naturel de l'humanité par l'Unesco, se trouve à 112 km de Cusco et à 2 350 mètres d'altitude.

Pour beaucoup, c'est le voyage d'une vie.

Attention: en raison de la dégradation rapide du site, le gouvernement péruvien a limité le nombre de visiteurs sur le site. Pour ceux qui voyagent avec des agences, ils feront la réservation pour l’admission dans les ruines, mais les indépendants devront le faire à l’avance avec les autorités.

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La table typiquement péruvienne réserve des mets raffinés appréciés par de nombreux palais.

On peut trouver parmi eux le célèbre ceviche (poisson cru ou crevettes marinées au jus de citron), le potage au maïs, le potage "A la Criolla" (avec viande, lait, oignons, ail, poivre, pain et origan), le rocoto (poivre épicé farci), l’alpaga sur le gril (de la famille Ilhamas), le Cuy ao Forno (de la famille des lapins), le fromage Kapche, le Tamal, le Humita, le Chicharrón con Mote et la liste ne semblent pas avoir de fin. ..

Si c'est pour boire, nous buvons la boisson nationale qui est le Pisco Azedo, une sorte de liqueur à base de raisin, de citron, de blanc d'oeuf et de cannelle.

Et pour ceux qui ne peuvent pas ou n'aiment pas l'alcool, il existe des options de Chicha Morada à base de maïs pourpre et de boisson gazeuse locale qui rivalise avec la marque internationale et s'appelle Inka Cola.

Si vous aimez une bonne bière froide dans n'importe quelle partie du monde, sachez que les bières bon marché sont de haute qualité. Parmi les marques bien connues, citons Cusqueña, Cristal et Arequipeña.

En dessert, pour adoucir le voyage, vous aurez le choix entre le délicieux soupir de Limeña, le Manjar Blanco ou le célèbre gâteau à la crème glacée.

Si vous êtes amateur de fruits, vous ravirez le palais avec le Chirimoya (une sorte de pomme crémeuse), le Lúcuma (semblable au noix) et le fait qu’il s’agence très bien avec une glace et nous avons toujours du thon (la partie charnue d’un type). de cactus).

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Son climat est similaire à celui de l'ancienne capitale de l'empire Inca, mais étant à environ 1000 mètres sous l'altitude de Cusco, son climat est plus doux avec des températures plus proches de celles trouvées à Lima qu'à Cusco.
La division des saisons suit le même schéma avec seulement deux saisons bien définies, celle de la sécheresse de mai à octobre et celle des pluies de novembre à avril.

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